Lección 4: Correcta combinación de alimentos

No somos lo que comemos, somos lo que digerimos y asimilamos. De poco sirve nutrir nuestro cuerpo con alimentos naturales y saludables si no somos capaz de digerirlos. La correcta combinación de los alimentos es un tema que, sin duda, influye en la capacidad que el sistema digestivo tiene para digerir los alimentos. Aunque este no es un tema con el que obsesionarse, si es importante tenerlo muy en cuenta, especialmente si se sufre de digestiones lentas y pesadas.