Contrario a lo que la mayoría de la gente piensa, según la OMS los hidratos de carbono es el nutriente que más necesitamos en nuestro cuerpo. Sin embargo, no todos los hidratos tienen el mismo efecto en el organismo, por lo que es muy importante saber cómo actúan para poder elegir los más saludables y los que más nos convienen.
Aunque hay que consumirlas en pequeñas cantidades, las algas son grandes superalimentos compuestos por una gran cantidad de micronutrientes. En esta lección sabrás las propiedades principales de cada una de las algas, cómo y cuánto consumir en nuestra alimentación y los platos más comunes que puedes hacer con cada una de ellas.
Al igual que en la lección anterior, tenemos una noción muy equivocada sobre la cantidad de proteínas que debemos consumir. Es muy importante entender bien esta lección, saber la cantidad de proteínas que debemos consumir y las fuentes principales de proteína vegetal.
¿Qué platos se pueden hacer con verduras? En esta lección aprenderás diferentes formas de cocción de las verduras y los beneficios que tienen cada método de cocción.
Las vitaminas son esenciales para nuestro organismo. En esta lección sabrás y conocerás la fuente principal y algunos métodos para asegurarte de que mantienes un gran porcentaje de las vitaminas que contienen todos los alimentos que consumes.
Una de las opciones que más me gusta a la hora de merendar, son los patés vegetales. En esta lección aprenderás los ingredientes base que tiene que tener un buen paté vegetal y los diferentes tipos de patés que puedes elaborar.
En esta lección verás las fuentes principales de los minerales. Sabrás la cantidad recomendada a consumir y cómo puedes incorporarlos en tu día a día para asegurarte de que no te falte de nada.
Mis bocatas vegetarianos favoritos y los aperitivos que nunca faltan cuando voy un día de excursión. En esta lección aprenderás a hacer diferentes tipos de snacks para que puedas disfrutarlos en tu día a día.
