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MÓDULOS

  • Módulo 1: Reglas básicas
  • Módulo 2: Fermentados básicos
  • Módulo 3: Blandos fermentados
  • Módulo 4: Semicurados fermentados
  • Módulo 5: Fermentados curados
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  • Curso Panes Panadería Glutend
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Lección 1: Pan de molde de semillas con levadura

Lección 6: Crepes

Lección 1: Mix de harina sin gluten para repostería (2)

Lección 1: Cómo hacer masa madre.

Lección 2: Pan de centeno

Lección 1 : Lavash

Lección 2: Cinnamon rolls y trenza rellena de almendra y mermelada(2)

Lección 2: Pan sin gluten de masa madre.

Lección 1: Reglas básicas

Cómo estructurar un plato de comida

¿Es un plato combinado la mejor opción a la hora de la comida? ¿Qué tipo de alimentos NO pueden faltar en una comida?. En esta lección sabrás cómo estructurar un plato principal de tal forma que obtengas toda la energía que necesitas.

Lección 3: Pan negro y pan negro relleno

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Venu Sanz
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