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Lecciones
Lección 3: Naked cake.
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Lección 3: Espuma de fresas semifría.
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Lección 5: Mantequillas de frutos secos.
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Lección 4: Tarta cheescake New York.
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Lección 6: Vasitos de crema de mandarina y menta.
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Lección 2: Carrot cake de naranja/mandarina.
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Lección 5: Trufas de chocolate con curry y chile.
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Lección 7: Tarta de la abuela (galletas y chocolate).
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Lección 3: Gianduias o bombones italianos.
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Lección 4: Bombones rellenos de crema de maracuyá.
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MÓDULOS
Módulo 1: Reglas básicas
Módulo 2: Fermentados básicos
Módulo 3: Blandos fermentados
Módulo 4: Semicurados fermentados
Módulo 5: Fermentados curados
Módulo 6: Derretibles