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MÓDULOS

  • Módulo 1: Reglas básicas
  • Módulo 2: Fermentados básicos
  • Módulo 3: Blandos fermentados
  • Módulo 4: Semicurados fermentados
  • Módulo 5: Fermentados curados
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  • Curso Panes Panadería Glutend
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Lección 1: Reglas básicas

Lección 2: Empanadas trenzadas

Lección 5: Tartaletas rellenas de cereza

Lección 4: Pan de centeno.

Lección 3:Las harinas sin gluten

Lección 3: Coca

Lección 5: Pan bao

Lección 2: Bagels.

Lección 4: Otros ingredientes esenciales

Lección 4: Quiche

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Venu Sanz
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