Aprenderás cómo hacer un queso tipo mozzarella en no más de diez minutos y los ingredientes que debes emplear para que el queso se estire al derretirse. Esta versión es perfecta para poner encima de una pizza, comer con una fondue o meter de relleno en un sándwich.

En esta leccción vas a conocer todo sobre elaborar un queso curado con tomates secos y el sabor picante del ajo que lo vuelve irresistible. Un queso ideal para comer con crackers para merendar. También se puede conservar en aceite cortadito a dados para acompañar a tus mejores ensaladas.

En esta lección verás un queso tipo roquefort que obtiene su sabor al fermentar con el mismo hongo que el queso original. Un queso curado cuyo sabor se intensifica con el paso del tiempo. Si eres un amante del queso roquefort, prepárate para caer rendido a sus pies.