Me encantan las barritas crudiveganas con dátiles y me parecen de las opciones más saludables que existen hoy en día. Sin embargo, no es fácil encontrar la proporción entre dátiles y semillas, así que con esta receta espero que encuentres la medida perfecta para crear tus barritas crudiveganas soñadas.
A diferencia del resto de barritas energéticas, éstas barritas están horneadas, por lo que se asemejan más a las típicas galletas de avena. Rellenas de mermelada como se muestra en el vídeo, vas a ver que son una alternativa perfecta tanto para tus meriendas como para tus desayunos.
He querido hacer esta lección para que veas exactamente la proporción de sirope y frutos secos que tienes que poner para obtener unas buenas barritas de frutos secos que imitan a las clásicas elaboradas con kilos de azúcar. Si te gusta merendar frutos secos y semillas, ¡esta es tu oportunidad!
Otra alternativa para tus meriendas que tampoco te defraudará. En esta lección te enseño cómo hacer unas sencillas barritas con las clásicas tortitas de arroz.
Estas son mis barritas más clásicas, las que no puedes dejar de hacer, las que te puedes llevar a cualquier lado (gimnasio, biblioteca, bolso…etc.). Te aseguro que estas barritas energéticas de avena y semillas no tienen nada que envidiar a las compradas y, además, ¡las puedes tener listas en 20 minutos!
Me doy cuenta de que muchas personas no saben tostar los frutos secos y las semillas en condiciones para que queden bien tostaditas por todos los lados, no se quemen y no queden crudas por dentro. En esta lección te cuento exactamente cómo se tienen que tostar tanto los frutos secos como las semillas para que tengan un tostado perfecto.
Lo bueno que tiene la semillas de chía es que suelta un mucílago cuando se remoa en un líquido. Con esta receta verás el efecto que tiene y cómo es capaz de espesar de espesar líquidos y crear deliciosas salsa o mermeladas como esta.
Ahora si, ha llegado la hora de aprender a hacer yogures vegetales con probióticos. Mi leche favorita es la leche de coco, aunque por supuesto puedes hacerlo también con leche de coja. Verás que cuando hagas tus propios yogures, ya no querrás volver a comprarlos jamás.
Aunque no es un yogur como tal (ya que no está fermentado con probióticos), este postre tiene la misma textura que los típicos yogures de sabores. A los niños les encanta y, además, lo bueno que tiene es que puedes adaptarlo como tú quieras y hacer “yogures” de diferentes sabores.
¡En esta lección aprenderás a usar la polenta en los postres! Estoy segura de que te sorprenderán el sabor y la textura que puedes obtener utilizando este ingrediente a la hora de hacer natillas. ¿Preparado/a?
