Lo bueno que tiene la semillas de chía es que suelta un mucílago cuando se remoa en un líquido. Con esta receta verás el efecto que tiene y cómo es capaz de espesar de espesar líquidos y crear deliciosas salsa o mermeladas como esta.

Nunca jamás he probado unas galletas más ricas en mi vida, así que como te puedes imaginar, esta receta no podía faltar en este curso. No te vayas del curso sin hacerlas. Te aseguró que son de las que triunfan allá por donde van.

Me doy cuenta de que muchas personas no saben tostar los frutos secos y las semillas en condiciones para que queden bien tostaditas por todos los lados, no se quemen y no queden crudas por dentro. En esta lección te cuento exactamente cómo se tienen que tostar tanto los frutos secos como las semillas para que tengan un tostado perfecto.

Cuando pruebes esta receta, te aseguro que dirás adiós a los mueslis que se venden en el supermercados llenos de azúcar e ingredientes impronunciables. Esta granola es prácticamente insuperable, así que de verdad, hazla. No te va a defraudar en absoluto.

¡Bienvenido/a a la primera lección de este curso! Con esta lección aprenderás exactamente la función que tiene el agar-agar y verás cómo puedes usarlo en la cocina. Además, veremos también los almidones, sus diferencias, su función y como puedes usarlos en la repostería.

Estas son mis barritas más clásicas, las que no puedes dejar de hacer, las que te puedes llevar a cualquier lado (gimnasio, biblioteca, bolso…etc.). Te aseguro que estas barritas energéticas de avena y semillas no tienen nada que envidiar a las compradas y, además, ¡las puedes tener listas en 20 minutos!

La leche de almendras es un clásico en la cocina crudivegana y vegana. Es tan fácil de hacer, tan fresca y tan deliciosa…Te aconsejo que pruebes, que la hagas tú mismo/a y que la saborees. Nunca jamás querrás volver a las que se venden en los establecimientos.