Me encantan las bolitas energéticas. Tienen el tamaño perfecto para quitarte ese gusanillo de dulce en tan solo un bocado. En esta lección no solo aprenderás la proporción exacta entre dátiles y frutos secos, sino que además, sabrás mi ingrediente estrella para aportar un poco de textura y que se produzca una auténtica explosión en tu boca al dar el primer mordisco.

La clásica “carrot cake” con queso crema por encima en versión vegana es de mis recetas favoritas. Me apasiona la combinación de aromas y especias y ese relleno tan delicioso con anacardos y coco. Una tarta que siempre gusta allá donde la lleves.