¿Cuál es la diferencia entre el sirope de arroz y el sirope de agave? ¿Qué endulzante recomiendas usar? La realidad es que no hay un solo endulzante que sirva para todo, así que en esta lección te explico bien sus principales diferencias y sus principales usos en la repostería.
Otra alternativa para tus meriendas que tampoco te defraudará. En esta lección te enseño cómo hacer unas sencillas barritas con las clásicas tortitas de arroz.
Las tortitas o pancakes es el clásico desayuno estadounidense de los domingos. A mi personalmente me encantan y disfruto muchísimo desayunándolos los fines de semana con un buen chorretón de sirope de savia de arce y mucha fruta por encima. Si los haces con la nutella de la próxima lección, vas a caer totalmente rendido/a a sus pies.
En esta lección veremos el relleno de la tarta crudivegana de limón. Al igual que el resto, éste es un relleno que puedes modificar como a ti te venga bien, para crear rellenos crudiveganos de distintos sabores.
Te pueda parecer que todas las leches vegetales son iguales y que no existe ninguna diferencia entre unas y otras. Pero no, hay mucha diferencia dependiendo del tipo de leche y, por eso, es imprescindible conocer muy bien para qué usamos las leches de cereales, en qué tipo de postres usamos las leches de frutos secos y cuándo usamos la leche de soja. Seguro que después de esta lección, no te quedará ninguna duda.
He querido hacer esta lección para que veas exactamente la proporción de sirope y frutos secos que tienes que poner para obtener unas buenas barritas de frutos secos que imitan a las clásicas elaboradas con kilos de azúcar. Si te gusta merendar frutos secos y semillas, ¡esta es tu oportunidad!
Aquí tienes una versión de nutella saludable, una nutella que podrás almacenar durante meses sin que se estropee, una nutella que no te decepcionará y que por supuesto, está elaborada con los mejores ingredientes naturales e integrales. Si a ti o a tus hijos les gusta la clásica nutella, te aseguro que esta es una muy pero que muy buena opción para sustituirla.
En esta lección verás una receta para decorar tus tartas y hacer unos preciosos rosetones.
En esta lección descubrirás las principales harinas que usamos a la hora de hornear. Verás si es mejor usar la harina integral o la harina refinada, aprenderás a diferenciar las harinas sin y con gluten y conocer sus efectos y, por supuesto, sabrás elaborar un buen mix de harinas sin gluten que jamás te defraudará.
A diferencia del resto de barritas energéticas, éstas barritas están horneadas, por lo que se asemejan más a las típicas galletas de avena. Rellenas de mermelada como se muestra en el vídeo, vas a ver que son una alternativa perfecta tanto para tus meriendas como para tus desayunos.
