Aunque hay que consumirlas en pequeñas cantidades, las algas son grandes superalimentos compuestos por una gran cantidad de micronutrientes.
En esta lección sabrás las propiedades principales de cada una de las algas, cómo y cuánto consumir en nuestra alimentación y los platos más comunes que puedes hacer con cada una de ellas.
A veces es fácil terminar haciendo la típica ensalada con lechuga, tomate y cebolla. En esta lección te enseño a hacer ensaladas diferentes, ensaladas con las que nunca te aburrirás y que darán ese toque especial que todos tus platos necesitan.
¿Cómo cocino los cereales integrales para que queden perfectos? ¿Qué recetas puedo hacer con cereales integrales como el mijo, la quinoa, la polenta o el arroz integral?.
En esta lección sabrás cómo cocinar los cereales integrales y la infinidad de recetas que puedes hacer con ellos.
Volvemos a las andadas con la parte práctica del curso :).
En esta lección sabrás hacer TODO tipo de recetas con mi proteína vegetal favorita por excelencia: las legumbres. Conocerás los tipos de platos que se pueden hacer con ellas, mis trucos y secretos para hacer hamburguesas con legumbres sin que se desmenucen, como hacer un buen estofado de legumbres, patés vegetales y mucho más.
¿Es un plato combinado la mejor opción a la hora de la comida? ¿Qué tipo de alimentos NO pueden faltar en una comida?.
En esta lección sabrás cómo estructurar un plato principal de tal forma que obtengas toda la energía que necesitas.
En esta lección sabrás hacer cenas deliciosas y muy ligeras, basadas principalmente en verduras, porque cuando llega el verano lo que más nos apetece es algo ligero pero muy nutritivo.
Las sopas y las cremas forman parte de mis opciones favoritas a la hora de cenar. Me calientan, me nutren, me relajan...Y por eso no puedo dejar de recomendarlas una y otra vez.
En esta lección aprenderás mis trucos y consejos para obtener unas cremas de verduras realmente D E L I C I O S A S.
¿Qué tipo de alimentos son los más recomendables a la hora de la cena? ¿A qué hora es recomendable cenar?
Al finalizar esta lección sabrás perfectamente qué alimentos y platos te conviene tomar al terminar el día según tu estilo de vida.
¿Por qué hacer leche vegetal casera? ¿Cuál es el procedimiento habitual para hacerla?.
En esta lección aprenderás a hacer leches vegetales de todo tipo: avena, arroz, coco, frutos secos...etc.
