En esta lección aprenderás a usar la manteca de cacao como ingrediente unificador en las barritas. La manteca solidifica en frío, por lo que tiene la capacidad de solidificar y mantener todos los ingredientes unidos.

¿Por una parte en esta lección aprenderás a hacer un bizchoco de chocolate que podrás usar siempre que quieras para hacer cualquier tarta. Este bizcocho te sirve para todo. Y además, por otra parte, en esta lección pondrás en práctica las natillas del segundo módulo y practicarás cómo hacer rellenos con agar-agar y almidón. ¡A por ella!